認識咖啡從生豆、烘焙到沖煮與品飲的全貌。
2–8 人小班制了解課程 ↗
比較課程，找到適合的起點
目前顯示 8 個課程方向
把濃縮、奶泡與操作流程連起來，練習穩定出杯。
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用參數、品飲與紀錄，理解下一杯可以怎麼調整。
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把喝到的差異說清楚，建立討論咖啡的共同語言。
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從生豆、加熱與紀錄，連回杯中的風味。
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先試著操作，認識奶泡、融合與圖形的關係。
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從一套沖煮流程開始，觀察味道與動作的關係。
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透過觀察與品飲，接觸烘焙師做的判斷。
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還不確定該從哪一門開始？
一週一堂，讓練習接得上下一次修正
班期、費用與上課地點
- 上課地點
- 桑卓台北｜台北市建國南路一段206號
- 班級規模
- 2–8 人小班制
- 學習節奏
- 所有 SCA 課程一週一堂；體驗課依班別安排。
- 班期與總時數
- 開課日期、時段、堂數與總時數，請向學院確認。
- 費用與包含項目
- 請詢問各課程學費與材料包含項目；SCA 課程另確認適用的考核費用。
選課前，你可能想知道
完全沒有經驗，適合哪一門？
可以先從咖啡入門或主題體驗認識操作，再依想學的能力比較義式、沖煮、感官與烘焙。
體驗課和 SCA 課程有什麼不同？
體驗課讓你先接觸主題與操作；SCA 系列依選定的技能與級別安排學習。體驗課不等同 SCA 證照課程。
所有課程都一週一堂嗎？
所有 SCA 課程一週一堂；體驗課與其他非 SCA 課程依各自班別安排。
把你的目標帶來，一起找到下一步
告訴我們想學什麼、目前經驗與方便上課的時段，再確認適合的台北班別。
詢問台北咖啡課程